低糖質お好み焼きＭＩＸ～鳥越製粉～ - 2013.06.25 Tue

低糖質ＭＩＸ粉のお試しお教室に行ってきました。

新作をいろいろ試食できましたが、一番気に入ったのはこれ。

パンdeスマートの技術で、お好み焼にも低糖質が実現しました。作り方は普通のお好み焼と変わり... 価格：1,800円（税込、送料別）

糖質は100ｇで5.9ｇ
粉100ｇで3枚は作れますので（3枚は食べきれません）

ＭＩＸ粉なので、水と卵とお好み焼きの具材を混ぜるだけ。

お手軽です。

もったりせず、さくさくに仕上がります。



ソースは、低糖質ウスターソースと低糖質ケチャップ

カゴメ ケチャップ 甘さひかえめカロリーハーフ 275g/カゴメトマトケチャップ/トマトケチャップ... 価格：225円（税込、送料別）

もちろん大量には、かけません。

つぎは、ちぢみチャレンジだ～～～♪

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おからクッキー スイートバージョン - 2013.04.19 Fri

金目鯛さんのおからクッキーをエリスさんがスイートバージョンにアレンジしていたのをさらにアレンジ。

エリストールのシャリシャリとした後味感が苦手なのでスイートナーを使いました。

使ってる甘味料はこれ。

大容量たっぷり！まさかの1500袋入り！激安です！カークランド　KS　Sweerener　スイートナー ... 価格：2,800円（税込、送料別）

砂糖の5倍くらいの甘さがあるので、使用量が少なくて済みま

ブドウ糖、難消化性デキストリン、スクラロースが原材料。

私の場合体感的には血糖値は上がっていません。
6枚食べて
99（空腹時）　107（30分値）　100（1時間値）

人工甘味料は人によって、上がったり、上がらなかったりあるのでいろい試してみてもいいかも。

煮物などにも使っています。
（だいたい2袋；２ｇ）

冷たい液体にも良く溶けて再結晶化しません。炭酸水にレモン汁と1ｇいれてレモネードもいいね。

後味は、ほとんどないので、気に入っています。

シロップはダビンチ・グルメのシュガーフリーのキャラメルシロップ。

ダビンチ・グルメシロップは　スターバックスなどで、つかっているあれ。
それの、シュガーフリーバジョンです。

http://www.netrition.com/

で扱っていますが、送料が高いので、お友達が頼むときに便乗させてもらいました。
是非、違いフレーバーも試してみたいなぁ。

週末低糖質キャラメル豆乳ラテ！作ろう。

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どーなっちょ - 2013.01.29 Tue

ミモザさんのレシピのどーなっちょ作りました。



糖質は1ｇ　結局4個食べちゃった。もっちりした

振りかけているのは「エリスマート」粉砂糖の代わりになります。
（溶けやすく、砂糖の2倍の甘さ。カロリー0で血糖値も上げないらしい）
プレーンにiHerbのキャラメルシロップ掛けたバージョンもいける。

砂糖の2倍の甘味でカロリーゼロ。【カロリーゼロの甘味料】エリスマート　1kg 価格：2,300円（税込、送料別）

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生アーモンドを焙煎する - 2013.01.16 Wed

ミモザさんとシェアしたキクヤの生アーモンド
2キロのうち1キロを焙煎することにしました。

うちの電気オーブンで180度　10分、オーブンシートををまぜまぜして８分焼きました。

焼きたては美味しくないんですよ。

冷めてアーモンドが締まるとカリッとします。

食べ過ぎ注意！です

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おから餅雑煮～糖質制限だってお雑煮食べたい～ - 2012.12.24 Mon

おから餅のレシピはミモザ＋＋のものをアレンジ

サイリウム・・・10g
おからパウダー・・・40g
牛乳・・・100㏄
水・・・100㏄
ネクタスウィート（サッカリン）・・・2粒　甘味料20g換算
※ネクタスイートの場合、錠剤をつぶしてまぜましょう。

混ぜて、オイルを引いたフライパンに冷たいうちに並べて焼くだけ。
（小さめ丸型12個に成形しました）

汁は
お椀人数分のお水
永谷園のお吸い物2袋※意外に低糖質！使えます
無砂糖だけどおいしいつゆ（ヤマモリ）※100mlで4.0と優秀
塩
味の素少々（昆布だしをとった場合は、いれなくてOK）
お好みで醤油（薄口しょうゆ推奨）
をお好みの濃さに入れてください。

具は今回は、卵1個（汁が沸騰してから、溶き卵は入れてね。）
ほうれんそう
油揚げ1枚
ゆずの皮（入れると香りがいいです）

三つ葉、小松菜、鶏肉、入れても美味しいです。

お正月に是非！

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