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もやし明太パスタ - 2013.06.14 Fri

めざましテレビでもやし明太子パスタを紹介していたので、
自分なりに作ってみました。

まず、明太子
買うときは、当然裏面をチェックです
品物によって、かなり原材料に違いがありますので、注意です。

もやし 1袋
明太子 お好み
バター 10g

明太子は、皮から削ぎだしておく。

モヤシをフライパンにいれて、バター明太子を投入。

30秒炒めて、仕上げにマヨネーズをお好みかけて炒めて出来上がり。

刻みのりをかけて出来上がり。

明太もやし

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低糖質餃子! - 2013.06.11 Tue

201430611_01.jpg

久しぶりに餃子を作りました。

使った餃子の皮はこちら↓



普通の餃子の皮より厚めなので、蒸すのはしっかり。たねにラードをいれると食感UP。つなぎはサイリウムでね。

ユウキ ネギ油 920gユウキ ネギ油 920g

ユウキ食品

商品詳細を見る


中華料理に最近よくつかってます。便利ですよ。

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おからジャーマンポテト改 - 2013.04.21 Sun

http://amanistar.blog.fc2.com/blog-entry-221.html

こちらで、紹介したレシピ

生クリームを30ccを追加してみたらふわふわになりました。

丸めて、バターでフィッシュケーキのように焼きました。

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自作大豆麺 - 2013.04.01 Mon

IMG_1583.jpg


日曜日の調理実習の生地ではなく、買った本のレシピ



作ったすぐは扱いが難しかったですが、2日ほど冷蔵庫で放置したら、切りやすくなりました。

ラッピングポリ袋を切り開いて間に挟んで、麺棒で熨して切ります。

パス綿は、肉のハナマサで購入したもの。

ラベルを見る限り大丈夫そう。パルミジャーノレッジャノをトッピング。

次は、geddaさんのこんにゃく粉入りレシピだね。

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おからジャーマンポテトもどき - 2013.03.29 Fri



おからパウダーに水を加え、マヨネーズであえてポテトサラダくらいの柔らかさにする。
コンビーフ一缶と少量の薄切り玉ねぎをフライパンで炒める。
火が通ったら、混ぜたおからを投入。軽く炒めて、塩、コショウで味付け。

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亜麻仁

Author:亜麻仁
2012年2月にDM認定されました。
3月より糖質制限実施中。無投薬で経過観察中です。。
現在HbA1c5.4(NGSP)。糖質制限実施中。食事やお出かけのことなど書いてます。

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