topimage

2012-12

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12/29のツイートまとめ - 2012.12.30 Sun

amanistar777

電機ビルで自分用。iPadmini ケース 高性能イヤフォン レーザーマウス しめて3000円位。http://t.co/WBOntqtQ
12-29 20:36

ランチにTーBoneステーキ。ジューシーでございました。 http://t.co/1ovpUEaF
12-29 18:03

ドリアンいっぱいhttp://t.co/0mjtO36j
12-29 17:56

@HiromoniMoni マギーのトムヤンクンキューブ お土産に買いました。
12-29 17:48

@elicexxx 内側のポストにいれてもらうように変えました。
12-29 12:41

猿がお供え物を頂いています。http://t.co/AFPo3FRH
12-29 12:35

272段の階段。http://t.co/7casHkoR
12-29 12:33

バツー洞窟 http://t.co/E9JLubgN
12-29 12:32

1gで2までは上がらな感じでした。
12-29 10:07

@elicexxx 大活躍のようです。
12-29 10:04


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マレーシア航空機内にて - 2012.12.29 Sat



キャビンアテンダントのお姉さん。

みなさんかみをきりりとアップにしてた。

血糖値は結局1時間後160
2時間後132
4時間後113
こんなもんで済んでよかった。
蕎麦1/4枚位だったら食べてもいいかな。夕飯は、旦那のお迎え19時頃、そこから市内に戻ってからになりそう。

義妹がティディベアフリークゆえ、お土産に機内で、マレーシア航空の限定ベアを買った。22.5RM

ティディベア

3時ころおやつがでましたが

おにぎり

鮭のおにぎりとミニスニッカーズ。
糖質祭りなのでパス。

そういえば食後のデザートはアイス。
スーパーカップでしたわ。
当然パスですが。

飲み物はミネラルウォーターかコーヒーで通しました。



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マレーシア滞在記 〜マーレシア航空〜 - 2012.12.29 Sat

28日に主人の居るマレーシアで新年を迎えるために、息子と2人で旅行中。
しばらく、マレーシア滞在記となります。
日中にEvernoteにまとめたものを夜(朝?)更新となりそうです。
※レンタルWifiの転送量にひっかかるの防止のため。

ドリンクのサービスはオレンジジュースとアップルジュースだったけど、頼めばお水持ってきてくれました。
映画

機内Movieは日本映画もあって、るろうに剣心をチョイスしました。
天地明察と鍵泥棒のメソッドは選べませんでした。
空中は圏外だけど、メモはEvernoteを使ってメモが出来るので退屈しないね。

おつまみは塩ピーナッツ。
食事はチキンが衣つきで甘い味付け。剥がして食べた。
小さな茶そばは食べちゃった。
食前血糖値88。
おからのチョコビスコッティ2本。
あたりめでどこまで上がるかな。(あたりめは糖質0)
1時間値180くらいで収まってほしいもんです。


機内食のパンは息子によるとても美味しかったそうです

機内普通食

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12/28のツイートまとめ - 2012.12.29 Sat

amanistar777

コンドに到着。これからお買い物http://t.co/ZnbBGB0r
12-28 21:19

180までいかない範囲で頑張ります。
12-28 19:39

@HiromoniMoni ほとんどなくて、茶そばを食べました。おからビスコッティとピーナッツ、あたりめで1時間値160でどうやらセーフ
12-28 19:37

税関めちゃ混み。並んでます。
12-28 18:58

@ke_mo__07_09 いってきます。搭乗します。
12-28 10:09

旦那が行きの食事をDM用未手配。空港で調整豆乳とあたりめを一応買っておきました。息子と違うおかずを頼んで食べられそうなものだけ食べます。
12-28 10:09

フラックスシードでしたっけ英名。
12-28 08:04

@HiromoniMoni 次回のビスコッティに緑茶いれてみるわ。
12-28 08:03

@HiromoniMoni 亜麻仁パウダーまだ買ってなかった。アーモンドプードルで試してみよう。
12-28 07:57

@HiromoniMoni 抹茶じゃなくて緑茶なんだ。ミルサーで粉砕していれればいいか。抹茶オイルがちょっと気になっている。どうなんだろう。
12-28 07:55


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成田へ向かうバスの中 - 2012.12.28 Fri



平日ということもあり、今回は高速バスで移動です。

途中凄く渋滞してましたが、10分遅れの8時40分に到着。

チェックインも税関も夏より混んでました。

レンタルWifiは到着ロビーで受け取りのため、一階に降りて受け取り。
帰り返却するの忘れないようにしないとね。

登場の前にショップで、流せるティッシュを忘れたので購入。
洗う習慣にあるマレーシアは紙のない、おトイレもあるので必須です。
※和式のような便器に、水道のノズルついてたりする。どうやって濡らさずにできるのか不思議だ。

往路のDM食の手配まにあわなかっため、あたりめと豆乳も購入。
最悪これとおからのビスコッティで過ごそうと思いました。

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今年はお世話になりました&来年もよろしく - 2012.12.26 Wed

東京駅ライトアップ

DM認定されてから始めたブログ。拙い雑記に、ご来訪、コメント感謝の一年です。

ブログを通じてお友達になった方ありがとうございました。
皆様がいたから、血糖コントロールがんばれたと思います。

来年が皆様にとって良い一年でありますように。
一病息災をめざしましょう。

28日より、夫のいるマレーシアに出掛けてきます。
常夏のマレーシアでローカーボな食材を探してこようと思います。
もちろん、足つぼマッサージも!

ではでは♪

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おから餅雑煮~糖質制限だってお雑煮食べたい~ - 2012.12.24 Mon



おから餅のレシピはミモザ++のものをアレンジ

サイリウム・・・10g
おからパウダー・・・40g
牛乳・・・100㏄
水・・・100㏄
ネクタスウィート(サッカリン)・・・2粒 甘味料20g換算
※ネクタスイートの場合、錠剤をつぶしてまぜましょう。

混ぜて、オイルを引いたフライパンに冷たいうちに並べて焼くだけ。
(小さめ丸型12個に成形しました)

汁は
お椀人数分のお水
永谷園のお吸い物2袋※意外に低糖質!使えます
無砂糖だけどおいしいつゆ(ヤマモリ)※100mlで4.0と優秀

味の素少々(昆布だしをとった場合は、いれなくてOK)
お好みで醤油(薄口しょうゆ推奨)
をお好みの濃さに入れてください。

具は今回は、卵1個(汁が沸騰してから、溶き卵は入れてね。)
ほうれんそう
油揚げ1枚
ゆずの皮(入れると香りがいいです)

三つ葉、小松菜、鶏肉、入れても美味しいです。

お正月に是非!




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麻婆豆腐 - 2012.12.19 Wed



糖質1人前3.3g
これなら食べ過ぎなければOK。
とろみがあまり無く辛味の強い四川風です。

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年内最後のiHerb - 2012.12.16 Sun

送料無料セール&5%割引目当てのiHerbの注文は今回が最後かな。

【注文したなかで、おすすめの商品】

http://www.iherb.com/?l=ja&rcode=CEM561
こちらからクリックすると初回の方は割引が適用されます。
ちなみにクーポンコードは、CEM561 です。

商品に直リンクをはるとそのうちリンク切れになるみたいなので、レビューにリンクをはっておきます。

●Walden Farms, Caramel Syrup, 12 oz (340 g)
キャラメル味のシロップ。パンケーキシロップは激リピ中ですが、こちらも捨てがたい。

●Ghirardelli, Premium Baking Bar, Unsweetened Chocolate, 4 oz (113 g)
カカオ100%のダークチョコ。そのまま食べるのは私はつらいですが、お菓子に使用するにはいいですよね。
おからラスクのコーティングなどに使ってはいかがでしょう?

●If You Care, Unbleached Parchment Baking Sheets, 24 Pre-Cut Sheets, 200 sq in (12.5 in x 16 in) Each
ベーキングペーパー 1枚ずつ切れてます。めんどくさがり屋の私にピッタリ。大変丈夫です。


今回初めて注文したのも
★Crunchies Food Company, Freeze Dried Crunchies, Raspberries, 1 oz (28 g)
甘味料無添加です。使用量7gで糖質2gだったら、おからマフィンやスコーン、ケーキのトッピングに使えそうですね。
ブルーベリーもありますが、こちらは糖質は倍くらい。ストロベリーも1つ頼みました。

●Aura Cacia, Organic, Argan Oil, Rejuvenating, 1 fl oz (30 ml)
アラガンオイル。美容師さんに妊娠線が消えると言われたので、試してみようと思います。

Source Naturals, Psyllium Husk Powder, 12 oz (340 g)サイリムパウダーが売り切れいていました。
これって、おからも餅&おからパン効果?
アメリカじゃこんな使われ方はしてないようねぇ。

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三万歩歩いた~北本 カラク にお出かけ~ - 2012.12.14 Fri

今日は、ご近所さんのミモザ++と、お散歩♪

北本のカラクさんまで歩きました。



帰路は電車を使って、駅からまた歩いたので、上記の歩数。

いやー良く歩いて、よくしゃべった。 
途中、ショッピングセンターの休憩コーナーでおからパンをつまんで、
ミスドで休憩したりしましたが血糖値は115MAXな一日でした。



北本カラクさんのローカロリー&ローカーボシフォンケーキのセット カフェオレシングルを選んで650円
ケーキの糖質量は3.5g
私の血糖値測りましたが、糖質分しか上昇しませんでした。
安心、安心。

最近血糖値が安定してきたら、BMIが21になりました。
インスリンの出が良くなってきたのかなと思ってます。
運動量を増やして、少し絞った体をめざしましょうかね。

お散歩またお付き合いください。ミモザ++さん。

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おからのビスコッティが止まらない。 - 2012.12.12 Wed



おからのビスコッティ(黒豆と抹茶バージョン)

1.オーブンを余熱180度にセット
2.オーブンシートを用意
3.粉類をタッパーかビニール袋にいれて振る
4.ボールに卵を割って、ほぐし、水と牛乳をいれ
泡立て器で混ぜる
5.タッパーか袋でぶんぶんふるった粉類をいれて泡立て器でまぜる。
6.2等分して、丸めて、シートの上で厚さ1.3cm位の楕円にまとめる。
7.オーブンで20分焼く。
8.いったん取り出し1.5センチ幅にカット。
8.切り口を上にして、150度のオーブンで30分~35分焼く(焼きむらのできる機種は途中で裏表左右を入れ替えるとよい)
9、そのまま庫内で覚ます(1時間ほど)

黒豆&抹茶バージョン 材料

おからパウダー60g
アーモンドプードル20g
サイリウム15g
重曹5g
スプレンダ5g(砂糖25g換算)
牛乳100g
水50g
卵3個
蒸し黒豆(糖質と相談してお好みで)
抹茶パウダー(お好み)

【参考値】
おからビスコッティ 黒豆バージョン 3本で 血糖値+16上昇。 
黒豆入れたんでちょっと高め。でも、1枚1.8g位かな?

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意外に低いセブンの豚ロース生姜焼き - 2012.12.11 Tue



セブンイレブンやヨーカドーで売っているセブンプレミアムの「豚ロース生姜焼き」意外に低糖質で100g当たり5.8g(炭水化物表記)
全量140gで大体8gぐらい。
5枚くらい入っています。全部は食べられないので、更に下がりますね。
コンビニで買えるので、忙しい時などに便利です。
野菜もパックで98円から。

金のビーフシチューも美味しいですが、糖質たっぷりなのでこちらは健康な家人用。
疲れてご飯を用意する気力がない時などに利用します。

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おからのビスコッティ - 2012.12.11 Tue



さらなるカリカリ食感を求めて、
おからのビスコッティ

おからパウダー60g
アーモンドプードル20g
サイリウム15g
重曹5g
スプレンダ5g(砂糖25g換算)
牛乳100g
水50g
卵3個
ローズヒップ(紅茶葉でもok)お好みで
紅茶オイル適量

混ぜ方はソーダブレッドと同じ。

オーブンシートシートに厚さ1cmの楕円を二つ。

180度に余熱したオーブで15分。
取り出して、1.5cmくらいに切り分け。切口を上にして150度で30分以上焼く。
そのまま庫内でさまして更に水分をとばす。

割りと簡単です。

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おからパンラスク - 2012.12.10 Mon



保存していると水分が気になってくるおからパン

今日ローカーボクラブさんでふすまパンを低温で焼いてオードブルに使っていたのにヒントを得て、おからパンも低温焼きしてみようと思いました。

レシピは明日。

おからでサクサ食感。

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ソーダブレッドブレッドとおからパン - 2012.12.09 Sun


試行錯誤を繰り返している、おからパン。

基本のレシピはミモザ++さんのレシピ。

ソーダブレッド・おからパンに共通

おからパウダー60g
サイリウム15g
卵3個
重曹5g
小麦ファイバー5g
牛乳100cc
水80cc
(ファイバーを入れない場合は水50cc)
スプレンダー5g(砂糖25g相当)
塩3g
ケシの実
重曹5g
(おからパンはクエン酸 3g)

倍量で作るとなぜだか美味しくない。
水分量とかオーブンの問題だと思います。

作り方
1.オーブンを余熱250度にセット
2.オーブンシートを型にセットして置く
3.粉類をタッパーかビニール袋にいれて振る
4.ボールに卵を割って、ほぐし、水と牛乳をいれ
泡立て器で混ぜる
5.ふるった粉類をいれてダマが消えるまで泡立て器でかき回す。
6.シートを敷いた型にぼてっと落とすように入れて、表面をヘラでならす
7.ケシの実をお好みで振りかける
8.250度に温めたオーブンで20分
途中で好みの焼き色のところでアルミホイルを掛けて、コゲを防止する。
竹串をさして暖かければOK
9.クーラーの置いて冷ます
10.冷めたらキッチンペーパーでくるんで保管。
食べる時にスライス。

トーストがオススメ。
一日置いて、水分がとんだ方が美味しいです。

写真は、ホイルをかぶせるのを忘れたので色濃いめ。

ソーダブレッドはまとまりやすいので、
型に落とした後、シートごと取り出しヘラで形を整え焼いてます。



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ミルククエン酸ドリンク - 2012.12.08 Sat


クエン酸を大量購入したので、おからパンもどき以外の使い道。

ミルク120cc
クエン酸をティースプーン1
低糖質ジャム適量
スプレンダー1g
グルグル混ぜて氷を入れるか
ミキサーに氷を少しいれてミキシング。

ヨーグルトドリンクみたい。

牛乳は結構糖質あるのでたまのおやつです。

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結果的にソーダブレット - 2012.12.07 Fri

ミモザ++さんのおからパンにはまってます。

eicoさんから小麦ファイバーを分けていただいたので、実験


見たねはすっごくいい感じですね。
味はめの詰まったもっちりしたパンです。

それは、お皿に計量したクエン酸をいれわすれたから。

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体重増加と血糖値安定 - 2012.12.06 Thu

このところ体重増加傾向にあります。やばい!
チーズとアーモンドの食べ過ぎ???

少し控えることにします(決心!!)

年末に旦那のとこに行くのですが、夏に着れた服が切れないのはまずいです。
500gは落ちたので、年末までにあと2キロ落とす!(再び決心!!)

その代わりといっては何ですが、血糖値わりと安定してます。

起床時が、大体95~105、いっても高めでも115位

昼前には、90台になります。

夕方は80~90 会社からの帰宅時に運転するので、下がり過ぎを警戒して、ちょっとだけ補食。

食後はいずれも一時間値で140以下(食べ過ぎると160位かな)

アドバイス受けた、シナモン、ビタミンD、アルファリポ酸、ビタミンCなどが効いているのかしら?
肩こりも寒くなると酷いのですが、いまのところ酷くありません。

このまま、サプリ続けようかな。ピルケース100均に買いにいこう♪

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アメ横センタービルで豚皮スナック - 2012.12.03 Mon



菜根譚で買っている「チッチャロン バラット」ですが、アメ横センタービルの地下のマーケットでも
うっていました(びんすけさん、エリスさんありがとう)

種類もいろいろ。200円。

頼まれていた分(プレーン)とガーリック味をお買い上げ。

このマーケットは、アジアンな雰囲気満載。

お肉も内臓系やら、鶏の手(足?)のところや、豚足やら、ラム肉やら。
今回は季節ものの上海蟹が大量にありました。

スパイスや調味用なども豊富にあります。

ちょっと日本とは思えないくらい、アジアンな方がいっぱい。

豆腐干糸の太麺とタイクノールのポークも購入。タイクノールは階段付近のお店が6個入りが売っていて安いです。

上野は結構立ち寄りますので、便利ですね。

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おからパンもどき ありです! - 2012.12.01 Sat



ミモザ++さん考案の「おからパンもどき」

レシピは上記を参照してください。

糖質量を気にして、牛乳は水+牛乳合わせて200㏄にしてます。(-4.6g)
18センチのケーキ型に流し込んで、ケシの実をトッピング
予熱あり 230度で20分焼きました。


断面はこんな感じ。見かけはパン。

おから臭さは私は感じません。荒い食感のパンって感じです。

スライスして食べるとむしろ、大豆粉や、ふすまのパンより懐かしい食感です。



薄くスライスして、サンドイッチの具を挟んでも合いそう。

予熱もは混ぜている間にすれば、30分で、パンもどきのできあがり。

糖質量は増えますが、ごまなどをいれても美味しいと思います。

しばらく、これにはまりそう。

スピーディーにできるのがGugdです。

おからパウダーはキョーワさんのものを使用しています。

30分で食事パンもどきができあがるのは凄いです。コレなら朝に焼くこともできますね。
サイリウムはお安いiHerbとキョーワのおからパウダー 、安い卵がゲット出来ればコスパ最強。ミモザ++さんありがとう。

【買物メモ】

サイリウム

初めての方は、クーポンコード(  CEM561  )を入力すると40ドル以上注文で10ドルOFF
40ドル未満の注文で5ドル1OFFになります。

おからパウダー1Kg 4個(4Kg)セット

おからパウダー1Kg 4個(4Kg)セット
価格:1,680円(税込、送料別)

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亜麻仁

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2012年2月にDM認定されました。
3月より糖質制限実施中。無投薬で経過観察中です。。
現在HbA1c5.4(NGSP)。糖質制限実施中。食事やお出かけのことなど書いてます。

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