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2013-11

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こんにゃく博物館 - 2013.11.29 Fri



先週伊香保の露天風呂に行った帰りに、「こんにゃく博物館」に行ってきました。

まずは、入り口でうさぎちゃんがお出迎え。

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2階に上がって、工場が上から見学できます。

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見学が終わるとショップへ。

こんにゃく製品が一杯。

奥に、こんにゃく料理の無料バイキングがあります。

ビールも、ノンアルコールビールも、コーヒーも格安で飲めます。

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調味料が大丈夫なものをなるべくチョイス。工場直送です(笑)

お土産に買った、こんにゃくうどんで

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<キムチ鍋風>

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<おうどん>

食感はつるつるしていていままで食べた、うどんもどきで一番満足感があります。

工場のショップでは、5つ380円で売っていました。

http://www.kodawaritei.com/ (ヨコオデイリーフーズ通販サイト)

月のうさぎ こんにゃくうどん でも売っていたのですが、なんと現在休買中。

フォロワーの皆さんお買い上げなさったのでしょうか?





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低糖質調味料まとめ1 - 2013.11.25 Mon

できるだけ、いろんな食材を自分的糖質量許容範囲内で、摂りたいと思っています。
通常一食、糖質量5g~15gに抑えているので、調味料でセーブしないと簡単にオーバーしてしまいます。

ということで、今回は、調味料を選ぶときのポイントとか、
お友達にすすめられたものなどまとめてみることにしました。

<醤油>
減塩などは、選ばない。
塩分を控えてある分、うま味を追加するために、いろいろ余計なものが追加してあることも多い。
昔ながらの製法のものが良いです。

キッコウゴ醤油
ここのお醤油が近くのスーパーで買えてよかったのですが、閉店してしまって残念。
とても濃いお醤油なので、使用量も少なく済んでよかった。

手軽に買える、低糖質なのは、業務スーパーのお醤油。
※これは、昔ながらの製法ではありません。
(画像なし)今度買ったらったら載せます。
某丸大豆しょうゆより低糖質ですよ。

<塩>
塩は、まったく無問題。
お好みの塩を使いましょう。

S&B マジックソルト 70gS&B マジックソルト 70g
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シーズニング

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クレイジー ソルト 113gクレイジー ソルト 113g
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クレイジーソルト

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Le Saunier de Camargue, Fleur de Sel, Sea Salt, 4.4 oz (125 g)フランス産の天然塩。まろやかで美味しいて、お気に入りです。


Celtic Sea Salt, Light Grey Celtic, Vital Mineral Blend, 1 lb (454 g)
普段使いにはこっちの海の塩。

ヒマラヤの岩塩とか、ゆず塩とか、スモーク塩とか塩フリークになりつつあります。

味付けは、塩、バター、コショウが基本!かな。

<胡椒>
胡椒は糖質ありますが、使用は微々たるものですので、OKにしてます。


この胡椒はとても香り高くてお勧め。

赴任中の旦那のところにいったときに買ったスリランカ産の胡椒もよかった。



<酒>
お酒はもちろん
月桂冠 糖質ゼロ 1800mlパック月桂冠 糖質ゼロ 1800mlパック
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月桂冠(株)

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スーパーではBig-Aさんでよく見かけます。

蒸留酒は糖質0ですので、蒸しパンやケーキにはこれを使用。
バカルディ ラム ゴールド 750ml 1本バカルディ ラム ゴールド 750ml 1本
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バカルディ

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タンカレー ロンドンドライジン 750mlタンカレー ロンドンドライジン 750ml
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タンカレー

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ときどき、旦那のジンを使って怒られます。

<酢>
病気認定されるまでは、飲むお酢とか、大好きでしたが、果汁、砂糖たっぷりなので、今はNG。

お酢は、米酢より穀物酢の方が糖質が少ないです。

本日はここまで。


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交通会館でお買物 - 2013.11.21 Thu

銀座の交通会館が大好き。

各県のアンテナショップがたくさんあるんです。


大きな地図で見る

和歌山のショップ

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もみじそと昔ながらの梅干しのチューブを買いました。
近所で売っている梅干しは、はちみつや水飴が添加されているものが多いので、もっぱら此方で、表示をみて購入しています。

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こちら、いろんなところの食材が集まっているお店で。

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これは、あまり低糖質ではないので、夫のおつまみ用に購入。
オーブントースターで焼いて、醤油をかけて食べます。

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生おから。とってもキメがこまかいです。

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うるめ。まとめて焼いて容器に入れて、おやつに食べます。

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日本酒や焼酎の品ぞろえもなかなかです。
らんま1/2のワンカップ(日本酒は夫用)

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カフェが併設されています。
ソフトクリームはSサイズものカップもあるの食べました。
(おいしいよ♪)

アイスはあまり血糖値の上がらないタイプみたいなので(私の場合)、時々食べます。
でも、夜遅く食べると翌朝の血糖値は通常より少し高めになります。




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iHerbでお買物 - 2013.11.21 Thu

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11月は送料無料ということで、iHerbでお買物しました。

60ドル以上送料無料です。

Healthy Origins, Organic Extra Virgin Coconut Oil, 54 oz (1,530 g)
エクストラバージンのココナッツオイル ココナッツの香りがいい。

Blue Diamond, Almond Breeze, Almond Milk, Original, Unsweetened, 64 fl oz (1.89 L)
無糖のアーモンドミルク 日本のミルクの2本分弱の容量。常温保存可能。
開封したら、スグに飲みましょう。

21st Century Health Care, D-1000, D3, Extra Strength, 110 Tablets
ビタミンDのタブレット。今回は無料だったので、頼みました。

Just a Leaf Organic Tea, Tea Infuser, Glass Tea Cup with Strainer, 8 oz Tea Glass
ガラスのティーカップ。使い勝手良いです。
割引のお知らせがあったら、また注文したい。

E.L.F. Cosmetics, Mineral Lipstick, Beautiful Berry, .13 oz (3.8 g)
60ドルの価格調整のために注文したリップスティック。
グロス感は少なめ。色は気にいった。

Celestial Seasonings, Herbal Tea, Caffeine Free, True Blueberry, 20 Tea Bags
セレッシャルのハーブティー。トルゥーブルべりー。キレイな赤い色。香りもとてもいいです。

Celestial Seasonings, Herbal Tea, Peppermint, Caffeine Free, 20 Tea Bags, 1.1 oz (32 g)
お気に入りのペパーミントティー。今回はケースがおまけで入っていました。

Blue Diamond, CHOCOLATE, UNSWEETENED 32 OZ
チョコ味無糖のアーモンドミルク。薄い感じ。パックの大きさは小さいです。

Madre Labs, Hand Cream, With Argan Nut Oil, Unscented, 2.5 oz (71 g)
今回のお買い得品。コスメ製品と合わせると2ドルだったので注文(期間限定)アラガンオイル配合。

South of France, Moisturizing Shea Butter, French Milled Bar Soap, 8 oz (227 g)
フレンチミルドのハンドソープ。普段の石鹸の3個分くらいありそうな大きさ。
とっても泡立ちが良くてお気に入り。雑貨店などで買うと800円位します。
セールのお知らせこないかな♪

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初回お買物は↓からクリックいただくと
http://www.iherb.com/?l=ja&rcode=CEM561
割引になります(40ドル以上10ドル割引、40ドル未満の注文で5ドルの割引)

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カルディで買える低糖質チョコレート - 2013.11.11 Mon

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秋になるとカルディで出回る
クリングリーの72%カカオ&カカオニブのチョコレート【砂糖不使用】
~72%カカオ使用、ダークチョコレートと相性の良いカカオニブの食感が楽しめます~とのこと。

他にも砂糖不使用のものは、ありますが、これが一番糖質が低いです。
でも、マルチトール使用なので、私の場合は、そこそこ上がります。偶のご褒美ですね。

カルディだと、手軽に買えていいね。

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大宮「紅亭」 - 2013.11.11 Mon

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絶品カキフライが食べたくて、大宮「紅亭」に行きましたが、残念ながらまだ始まっていませんでした。

海水温が下がって旬になったら始まるそうです。11月の最終週くらいかな?
カキフライは、フライと牡蠣の分の糖質がありますが、少しなら食べちゃう♪

年内に1度またトライしたいです。

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鎌倉 ボータンでランチ - 2013.11.11 Mon



先々週の週末、鎌倉のレストランボータンにランチに行きました。

ランチのコースをいただきました。

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●サバのカルパッチョ 鎌倉野菜を使った素材を生かした味です。


IMG_2320.jpg

メインは私はお肉を選びました。

バケットを食べなければ、糖質制限的にOKなランチです。

お料理に合わせて、いろいろなワインをグラスで提供してくれるので、主人は大満足でした。

IMG_2321.jpg

入口のテラスはこんな感じ。

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亜麻仁

Author:亜麻仁
2012年2月にDM認定されました。
3月より糖質制限実施中。無投薬で経過観察中です。。
現在HbA1c5.4(NGSP)。糖質制限実施中。食事やお出かけのことなど書いてます。

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