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豆腐干糸について - 2012.11.11 Sun

豆腐麺(豆腐干糸)についてTwitterで質問がありましたので。こちらに書きます。
トウフカンス (豆腐干絲)トウフカンス (豆腐干絲)

友盛

商品詳細を見る


楽天とかでも売ってます。

今回は、横浜にお散歩に行ったときに、中華街で買いました。

ふつうの、麺類が100gで糖質50~60OVERあるのに対して、豆腐の皮のようなもんですから、ずっと低いはずです。
たぶん、10分の1 くらいかと思います。糖質制限派の味方ですね。

※コメントで 0.4gとお知らせがありました。

ゆで方は、紫陽花亭瓶輔さん(リンク参照)から教わりました。

今度は、シート状の買って、焼きそば作りたいなぁ。

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● COMMENT ●

豆腐干糸の糖質量

こんにちは♪
以前、TBSあたりで放送してたバラエティ番組の糖質制限特集で、梅花さんの豆腐干糸料理が取り上げられた際のコメントの中で、「豆腐干糸の糖質量は100g中0.4g 」と言ってました。「4gじゃなくて0.4gです!」と念押ししてたのでよく覚えています。

豆腐干糸、日本のメーカーでも作ってくれればいいですよねー。

0.4g!

ミモザ++さん、
ありがとうございます。そんなに低いんですね。
一杯食べてもだいじょうぶですね。
手軽に買えるようになるといいですね。
紀文の大豆麺は、生食にはいいですが、夏しか見かけない&調理には向いていなくて残念です。

あったかバージョン

紀文の「おから麺」?のシリーズ。
ことしから、「あったか」バージョンが出てます。
いや、去年あったのかは不明ですが。
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?id=20110154
こちらが商品リンクでございますー。


Masayoさん
おお。あったかバージョンあったのね。
去年は闘病してなかったので、あったとしてもスルーでしたわ。

瓶輔さんのゆで方するともそもそ食感少し減って豆腐干糸食べやすくなります。

ヨコオも

OKストアで、ヨコオのあったかラーメンしょうゆ味出てましたぁ~。
http://lowcarbelife.blog.fc2.com/blog-entry-142.html

横浜のオフ会の時買って、焼きそば作って、はまりました(笑)
新大久保で見つけ380円で安かったので、これからちょくちょく作ろうと思います。

謎のマダムさん
いらっしゃいませ。新大久保が最安値のようですね。
アメ横が一番高いと思います。


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亜麻仁

Author:亜麻仁
2012年2月にDM認定されました。
3月より糖質制限実施中。無投薬で経過観察中です。。
現在HbA1c5.4(NGSP)。糖質制限実施中。食事やお出かけのことなど書いてます。

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