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どーなっちょ - 2013.01.29 Tue



ミモザさんのレシピのどーなっちょ作りました。



糖質は1g 結局4個食べちゃった。もっちりした

振りかけているのは「エリスマート」粉砂糖の代わりになります。
(溶けやすく、砂糖の2倍の甘さ。カロリー0で血糖値も上げないらしい)
プレーンにiHerbのキャラメルシロップ掛けたバージョンもいける。

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carbalose flour の糖質量

新年会楽しかったですね^^
あの怪しい白い粉の糖質量はhttp://www6.netrition.com/tova_carbalose_page.htmlの下のほうに書いてありますが、100g中19g(炭水化物量から食物繊維を除いた量)ということになっています。でんぷん質を食物繊維化しているということらしく、カーブクイックも同じメーカーなのでそうたものを使っていると思います。味は粉っぽいまずい薄力粉といったところでこの粉1に対してグルテンを20~25%くらい入れるといい感じにパンにできます。小麦粉と思えばまずくとも大豆粉やふすまではできない味わいが出せますので使いどころはあると思います。(けどその辺で売っていないのが難ですがw)

ありがとうございます。

新年会でおあいできてうれしかったです。

商品名がわからなかったので(小分け後)ありがとうございます。19gだったら、使えそうですね。
いろいろ試してみたいと思います。


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亜麻仁

Author:亜麻仁
2012年2月にDM認定されました。
3月より糖質制限実施中。無投薬で経過観察中です。。
現在HbA1c5.4(NGSP)。糖質制限実施中。食事やお出かけのことなど書いてます。

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